Empadão de frango delicioso

Recheio

• 1 kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate picado sem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• azeitonas picadas

  Recheio

  Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.

  Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.

  Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.

  Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.

  Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.

  Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

  Massa

  Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.

  Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.

  Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.

  Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.

  Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.