Camarão na moranga

ingredientes

1 moranga

1 fio mais 4 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 kg de camarão médio

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 tomates picados sem sementes

3 colheres de sopa de ketchup

1 caixinha de creme de leite sem o soro (200 gramas)

300 gramas de requeijão cremoso

Cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Corte a tampa da abóbora (mas não a retire), envolva a moranga em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 1 hora e 30 minutos;
3. Depois do tempo necessário, espete um garfo em partes diversas do interior da abóbora, tomando cuidado para não perfurar e verifique se ela já está macia, porém ainda firme;
4. Descarte as sementes, com o auxílio de uma colher;
5. Regue a moranga com um fio de azeite, espalhando bem por toda a cavidade, e volte-a ao forno a 180 ºC por mais 15 minutos. Reserve;
6. Em uma frigideira em fogo médio, coloque as colheres de azeite e refogue a cebola e o alho;
7. Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta e deixe dourar bem, mexendo por vezes;
8. Incorpore os tomates e o ketchup  nessa frigideira, deixe cozinhar até ferver;
9. Adicione o creme de leite e o requeijão, misturando até engrossar;
10. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo;
11. Coloque este camarão cremoso na moranga, com o auxílio de uma concha ou colher;
12. Está pronto! Sirva e aproveite.